Zuppetta cozze
con spuma di patate rosse e mandorle croccanti
Paccheri/Linguine con pescato del giorno
CON CODE DI SCAMPI, FUNGHI CARDONCELLI TRIFOLATI, VONGOLE VERACI E VELLUTATA DI POMODORINO DATTERINO GIALLO
Orecchiette alla Salentina
CON CODE DI SCAMPI, FUNGHI CARDONCELLI TRIFOLATI, VONGOLE VERACI E VELLUTATA DI POMODORINO DATTERINO GIALLO
Antipasto vegetariano
In crosta di sesamo su germogli di rucola selvatica e riduzione di aceto balsamico